Suppen

Borschtsch

Kräftiger Borschtsch mit Roten Rüben, Weißkohl, Birne und Sellerie, abgeschmeckt mit Rotweinessig und Sojasauce.

Salat

Pikanter Ananassalat

Frischer Salat aus saftiger Ananas, Avocado und roter Paprika mit Limettendressing, Koriander und Minze – pikant und exotisch zugleich.

Hauptspeise

Gratitude Bowl

Gratitude Bowl mit angebratenen Okraschoten, karamellisierten Kochbananen, Rote Bete, Avocado und gerösteten Erdnüssen in würziger Sesamlimetten-Sauce.

Hauptspeise

Chakalaka

Südafrikanisches Chakalaka mit Karotten, Paprika, weißen Bohnen und Kichererbsen, gewürzt mit Curry, Ingwer und frischem Koriander.

Dessert

Schokoladen-Tartelettes mit Flor de Sal, Pistazien & Granatapfel

Knusprige Schokoladen-Tartelettes mit cremiger Seidentofu-Zartbitterfüllung, getoppt mit Granatapfel, Pistazien und Flor de Sal.

Hauptspeise

Seitan-Rollbraten mit veganer Bacon-Kruste

Beeindruckender Seitan-Rollbraten mit Kräuter-Nuss-Füllung und knuspriger Reispapier-Bacon-Kruste aus Champignons und Roter Bete.

Vorspeise

Blätterteig-Canapés mit karamellisierten Zwiebeln & Thymian

Knusprige Blätterteig-Canapés belegt mit tief karamellisierten Zwiebeln, frischem Thymian und fermentiertem Cashewkäse.

Hauptspeise

Soba-Nudeln mit schwarzem Pfeffer, Grünkohl und Tofu

Herzhafte Soba-Nudeln mit goldbraun gebratenem Tofu, zartem Grünkohl und einer würzigen Schwarzpfeffer-Sojasauce.

Hauptspeise

Schnelle Grünkohlpfanne mit weißen Bohnen und getrockneten Tomaten

Schnelle Grünkohlpfanne mit weißen Bohnen, getrockneten Tomaten und Hirse, verfeinert mit einer cremigen Tahin-Zitronen-Sauce.

Suppen

Ribollita – Toskanische Gemüsesuppe

Toskanische Ribollita mit Schwarzkohl, weißen Bohnen, Fenchel und Ciabatta – eine gehaltvolle Suppe mit veganem Parmesan.

Dessert

Spekulatius Crème Brûlée

Cremige Kokosmilch-Creme mit Spekulatiusgewürz und Cashewmus, mit karamellisiertem Rohrzucker flambiert – ein festliches veganes Crème-Brûlée-Dessert.

Hauptspeise

Festlicher Seitan-Kräuterbraten

Würziger Seitan-Kräuterbraten mit Kichererbsen, Misopaste und frischen Rosmarin- und Thymianzweigen – ein festlicher Mittelpunkt für das Sonntagsessen.

Mitmachen

Werde Teil der Bewegung

Newsletter

Neuigkeiten rund um pflanzliche Ernährung, köstliche Rezeptideen und aktuelle Eventtipps.
Abonnieren

Magazin bestellen

Bestelle gratis und unverbindlich ein Probeexemplar unseres Magazins.
Bestellen

Unterstützen

Werde Unterstützer:in der Veganen Gesellschaft Österreich.
Jetzt unterstützen

Spenden

Ich möchte helfen! Mit deiner Spende bewirkst du Großes.
Jetzt spenden