Brot

Rosmarin-Olivenöl Bagels

Aromatische Hefebagels mit Rosmarin und Olivenöl, klassisch in Natronwasser geköchelt und mit grobem Meersalz bestreut.

Hauptspeise

Bhindi Masala mit Bohnen

Aromatisches indisches Bhindi Masala mit Okra, schwarzen Bohnen und einer würzigen Kichererbsenmehl-Tomatensauce mit Kreuzkümmel und Ingwer.

Hauptspeise

Seitan und Brokkoli mit BBQ Soße

Saftiger Seitan mit knackigem Brokkoli in einer rauchigen hausgemachten BBQ-Sauce mit Erdnussbutter und Sriracha.

Kuchen

Schokoladen-Zucchini Kuchen mit Schokoladen Icing

Saftiger Schokoladen-Zucchini-Kuchen in zwei Lagen mit reichhaltigem Kakao-Icing – die geriebene Zucchini hält ihn besonders feucht.

Snack

Käse-Goldfischli

Knusprige Käse-Goldfischli aus veganem Käse, Mehl und Knoblauchpulver – ein herzhafter Snack für zwischendurch, der Kindern und Erwachsenen schmeckt.

Kuchen

Glutenfreier Victoria Sponge Cake

Luftiger Victoria Sponge Cake mit glutenfreier Mehlmischung, frischen Erdbeeren und cremigem Puderzucker-Frosting – perfekt für Genuss ohne Gluten.

Snack

Vegane Hundeknochen

Vegane Hundeknochen aus Dinkelvollkornmehl, Banane und Mandeln, ein gesundes und einfaches Leckerli für Hunde.

Dessert

Grießauflauf mit Kirschen

Saftiger Grießauflauf mit eingelegten Kirschen, Bittermandelextrakt und Mandelblättchen – ideal als warmes Dessert mit Vanillesauce.

Hauptspeise

Gulasch à la Veganista

Kräftiges veganes Gulasch mit Sojaschnetzel, Paprika, Rotwein und Harissa – herzhaft gewürzt und perfekt zu Knödeln oder Brot.

Beilage

Gerösteter Curry-Blumenkohl

Ganzer Blumenkohl im Ofen geröstet, großzügig mit Currypaste, Kurkuma, Ingwer und Chiliflocken eingerieben – würzig und beeindruckend als Beilage.

Hauptspeise

Vegane Andouille Wurst

Herzhafte vegane Andouille-Wurst aus Kichererbsen und Seitan, gewürzt mit Thymian, Salbei und Paprikapulver – gedämpft und optional scharf angebraten.

Brotaufstriche

Hummus

Cremiger Hummus aus Kichererbsen mit Tahin, Knoblauch und Kreuzkümmel – perfekt als Brotaufstrich oder Dip, verfeinert mit Olivenöl und Chiliflocken.

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