Rezepte

Wirsingrouladen mit Maronenfüllung an Rosmarin-Polenta mit Shiitake

Wirsingrouladen gefüllt mit Sojaschnetzel, Maronen und Walnüssen, serviert auf cremiger Rosmarin-Polenta mit Shiitake-Pilzen.

Kekse

Linzer Augen

Klassische Linzer Augen aus zartem veganen Mürbteig mit Sojamilch, gefüllt mit fruchtiger Ribiselmarmelade.

Kekse

Vanillekipferl

Klassische Vanillekipferl aus Haselnüssen und veganer Margarine, goldbraun gebacken und noch warm in duftigem Vanille-Staubzucker gewälzt.

Kekse

Lebkuchen

Saftige vegane Lebkuchen mit Lebkuchengewürz und Löwenzahnhonig – einfach gemacht und herrlich weich und aromatisch.

Dessert

Chia-Schoko-Pudding

Cremiger Chia-Schoko-Pudding aus Chiasamen, Mandeln, Datteln und rohem Kakaopulver, verfeinert mit Maca- und Lucumapulver.

Hauptspeise

Quinoa-Taboulé

Frisches Quinoa-Taboulé mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Minze und Petersilie, abgerundet mit Zitronensaft und nussigen Hanfsamen.

Hauptspeise

Ofen-Falafel mit Rote-Rüben-Dip

Im Ofen gebackene Falafel aus Kichererbsen mit Petersilie und Gewürzen, serviert mit einem samtigen Rote-Rüben-Dip mit Macadamianüssen.

Kuchen

Saftiger Zitronenkuchen

Saftiger Zitronenkuchen mit Pflanzenmilch, Zitronenaroma und frischem Zitronensaft, abgerundet mit einem feinen Zuckerguss.

Kekse

Peanut Butter Cookies

Weiche Erdnussbutter-Cookies mit Margarine und braunem Zucker – buttrig, nussig und beim Abkühlen außen leicht knusprig.

Kuchen

Matcha Brownies

Saftige Matcha-Brownies mit schokoladigem Kakaoteig und zartem Matcha-Zitronenboden – ein optisch beeindruckendes Duo mit intensivem Geschmackskontrast.

Kuchen

Kaffee-Muffins

Samtige Kaffee-Muffins mit Dinkelmehl, Kakaopulver und Kurkuma, getoppt mit veganem Schokoladen-Aufstrich – ideal für die Kaffeepause oder das Frühstück.