Rezepte

Mediterrane Cracker

Knusprige Cracker aus Quinoa, Reis und Leinsamen mit Sesam, Kürbiskernen und mediterranen Kräutern.

Sushi

Selbst gemachtes Sushi mit in Sesamöl gebratenem Tofu, Avocado, Gurke und Karotte – von klassischen Maki bis zu California Rolls vielfältig kombinierbar.

Hauptspeise

Yakisoba-Gegrillte Nudeln

Gebratene Ramen-Nudeln japanischer Art mit Weißkohl, Karotten, Brokkoli und einer würzigen Sojasauce-Reisessig-Glasur.

Hauptspeise

Yakitori – Gegrillte Sojastücke mit Glasur

Japanisch inspirierte Yakitori-Spieße mit knusprigen Sojamedaillons, glasiert mit einer würzigen Mirin-Sojasauce und frischen Frühlingszwiebeln.

Kuchen

Schokoladige Kokos-Brownies

Schokoladige Kokos-Brownies mit Banane und Agavendicksaft, getoppt mit luftiger Kokosnusscreme und Kakao-Nibs.

Hauptspeise

Knusprige Soja-Spinat-Pizza

Selbst gemachter Pizzateig mit Babyspinat, großen Sojaschnetzel und würziger Tomatenmark-Knoblauch-Sauce – knusprig gebacken und sättigend.

Snack

Rooibos Chia Supersmoothie

Nährstoffreicher Smoothie aus gequollenen Chiasamen, grünem Rooibos-Tee, Mandelmilch, Banane und Kokosflocken.

Snack

Gemüse-Chips & geröstete Kichererbsen

Knusprige Gemüse-Chips aus Radieschen und Zucchini sowie würzig geröstete Kichererbsen mit Curry und Paprikapulver.

Dessert

White Tea Porridge mit frischem Obst

Cremiges Overnight-Porridge aus Haferflocken und Amaranth, über Nacht in weißem Tee gezogen und morgens mit frischen Äpfeln, Banane und Nüssen serviert.